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      普洱茶不同等級(jí)的原料都有什么特征?
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      一頭大象-普洱茶

      普洱茶不同等級(jí)的原料都有什么特征?

      普洱茶不同的等級(jí)的原料都有什么特征?是不是等級(jí)越高越好呢?

      茶葉采摘時(shí),葉和芽同時(shí)采,一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉:一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。普洱的等級(jí)劃分,只有在鮮葉時(shí)有明確的用芽葉的含量來進(jìn)行不同等級(jí)的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),在曬青茶(生散茶),熟散茶的等級(jí)劃分時(shí),用芽葉的含量這個(gè)維度已經(jīng)不能成為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆旨?jí)標(biāo)準(zhǔn)了。

      【特級(jí)】:一芽一葉占70%以上,一芽二葉占30%以下。

      【一級(jí)】:一芽二葉占70%以上,同等嫩度其他芽葉占30%以下。

      【二級(jí)】:一芽二、三葉占60%以上,同等嫩度其他芽葉占40%以下。

      【三級(jí)】:一芽二、三葉占50%以上,同等嫩度其他芽葉占50%以下。

      【四級(jí)】:一芽三、四葉占70%以上,同等嫩度其他芽葉占30%以下。

      【五級(jí)】:一芽三、四葉占50%以上,同等嫩度其他芽葉占50%以下。

      二、熟茶等級(jí):

      【特級(jí)】:條索緊細(xì);外形勻整、勻凈,色澤紅褐潤顯毫;陳香濃郁滋味濃醇甘爽;湯色紅艷明亮;葉底紅褐柔嫩。

      【一級(jí)】:條索緊結(jié);外形勻整、勻凈,色澤紅褐潤較顯毫;陳香濃厚;滋味濃醇回甘;湯色紅濃明亮;葉底紅褐較嫩。

      【三級(jí)】:條索尚緊結(jié);外形勻整、勻凈帶嫩梗,色澤褐潤尚顯毫;陳香濃純;滋味醇厚回甘;湯色紅濃明亮;葉底紅褐尚嫩。

      【五級(jí)】:條索緊實(shí);外形勻齊、尚勻稍帶梗,色澤褐尚潤;陳香尚濃,滋味濃厚回甘;湯色深紅明亮;葉底紅褐欠嫩。

      【七級(jí)】:條索尚緊實(shí);外形尚勻齊、尚勻帶梗,色澤褐欠潤;陳香純正;滋味醇和回甘;湯色褐紅尚濃;葉底紅褐粗實(shí)。

      【九級(jí)】:條索粗松;外形欠勻齊、欠勻帶梗片,色澤褐稍花;陳香平和;滋味純正回甘;湯色褐紅尚濃,葉底紅褐粗松。

      來源:普洱世家

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